名古屋の人気ラーメン店なるとやで一番人気の塩ラーメンを実食、女性一人でも入りやすい

ラーメン

今日は仕事帰りに東新町近くにある名古屋で人気のラーメン店なるとやに行ってきました。

お店で一番の人気メニューの塩ラーメンを頂いてきたので正直な感想をまとめます。

なるとやとは

なるとや名古屋で人気有名な行列ができるラーメン店で、特に塩ラーメンが人気のお店です。

同じく名古屋の人気ラーメン店、「麺屋 如水」で修行された方のお店だそうです。

なるとやの場所、行き方

なるとやがあるのは東新町交差点の近く、東新町交差点から名古屋高速都心環状線沿いに南方向へ進み、信号を1つ超えてしばらく歩いたところにあります。

栄、もしくは新栄町が最寄り駅になり、ちょうど中間ぐらいです。

大きな通り沿いにあるので迷うことはないと思います。

店内の雰囲気

お店はカウンターのみで14席あるそうです。

厨房を囲むようにゆるやかなコの字型になっていました。

店内はこてこてのラーメン屋というより、ちょっと和風な作りになっていました。

お店は全面ガラス貼ですが、それがかえって中の様子が見えて店内の雰囲気がわかるので女性一人でも入りやすい雰囲気でした。

カウンターの端っこの席なら中のスタッフさんの視線があまり気になりません。目の前はちょっと気まずいですからね。

塩ラーメンの味は?

今日私が頂いたのはお店の一番人気メニューの塩ラーメン、価格は750円です。

注文してから5分ほどで提供されました。こちらが人気の塩ラーメン。

まずはスープから頂きます。

スープが透き通っていてきれい、茶色いのは鰹節かな?

お、思ったより味が濃いです!

なるとやは無化調が特徴のようですが、無化調でもかなり味が濃く、出汁の味がガツンときます。もっとやさしい塩味を想像していたけど、全然違いました。

複雑な味がしたので、魚介だけじゃなくて、魚介プラス鶏とかで出汁をとっていそうな味でした。(わからんけど・汗)

見た目以上に味が濃く、奥深い味わいです。

スープに脂は浮いていますが、くどさはなく後味はスッキリしています。

麺はストレートの細麺タイプ、ツルっとしたのど越しがたまりません。やはり塩ラーメンにはこのぐらいの細さがベストですね。

細麺でもしっかり歯ごたえもあって、さらに歯切れもよくて気持ちがいいです。もっと固めでもおいしそう。

具材はネギ、チャーシュー、メンマとシンプルですが、ひとつひとつがおいしかったです。

まずおいしいなと思ったのがメンマで、こだわって作られているなぁという感じがしました。ちゃんとしたメンマ、久しぶりに食べたかも。

そしてチャーシュー、実はチャーシューが苦手でいつもチャーシューは残してしまいます。

でも残すのは失礼だしなぁと思って、とりあえず一口食べてみたら、これがおいしい!全然食べられる!

肉の臭みとか全然なくて、柔らかくトロっとしていておいしかったです。見た目から、絶対苦手だと思ったのに、まさかまさかのおいしさでした。

ネギもいいアクセントになっていますね。ネギと麺を一緒に食べるとおいしさ倍増!もっとネギいれてほしいぐらいです。

カウンターの上にコショウが置いてあったので、途中の味変で加えてみました。

ピリっとスパイシーになるのは当然ですが、これもおいしかったです。

でもせっかくの塩らーめん、スープ本来の味を楽しみたいので、コショウは入れずに食べた方がいいなと思いました。

出汁のきいたスープがおいしくて、麺を食べ終わった後もスープをレンゲですくって飲んでいたんですけど、やっぱりすべてを飲み干すのは厳しかったです。

でも不思議と食べた後にまったく喉が渇かないし、そして後味もスッキリ、何ともコクがありつつも上品な塩ラーメンでした。

メニューを見ると、大盛りもあれば半麺という少な目もあるようです。飲んだ後とかに、ちょっとだけラーメンを食べたい、という時にはうれしいサイズですね。

まとめ

昼は混雑する人気店とのことで、今日は夕方のオープン直後に伺ったのでお客さんは私を含めて3人だけでした。

店内がすいていると、ゆっくりくつろげるので、ラーメン屋は夕方が狙い目ですね。

私はラーメンは好きだけど強いこだわりがある訳ではなく、インスタントやカップ麺で十分満足できる人間です。

でもたまにちゃんとしたお店でこだわって作られたラーメンを食べてみると、やっぱりインスタントやカップ麺とは全然違うなぁと思います(当たり前だ!)

普段、飲食店に一人で行くのすら抵抗があるタイプなので、女一人ラーメン店はさらにハードルが高いのですが、これからもおいしいラーメンを求めて、人気ラーメン店を順番にまわってみたいと思っています。

ごちそうさまでした。

店舗詳細情報

店  名:なるとや
住  所:名古屋市中区栄4-7-13 木村ビルディング1F
電話番号:052-241-0511
営業時間:
月・火・水・木 昼 11:30~14:00
ああああああああ夜 18:00~24:00
金・土・祝日前 昼 11:30~14:00
ああああああああ夜 18:00~25:00
定 休 日:日曜日

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